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I piccoli leva fame
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Baccalà con cipolla Milano e crostone di polenta
€12.00 -
Bietole ripassate con pancetta e sfumate con aceto balsamico di mele
€5.00 -
Caprino, cipolla ramata di Milano marinata e pepe con crostini
€5.00 -
Chicchera di trippa in brodo alla milanese
€7.00 -
Cotechino Vaniglia di Marco d’Oggiono con purè
€7.00 -
Crema di broccoletti e cimette abbrustolite al burro
€5.00 -
Funghi geloni sott’olio al timo
€6.00 -
Giardiniera artigianale sott’olio
€5.00 -
Luganega cruda della macelleria Sirtori con crostini
€5.00 -
Mondeghili tradizionali a base di lesso, Grana Padano, salumi, prezzemolo, aglio e limone
€7.00 -
Nervetti, fagioli bianchi di Spagna, cipolla ramata di Milano, prezzemolo e aceto
€5.00 -
Pesce pescato di stagione in carpione
€7.00 -
Riso al salto con crema di Grana Padano Riserva
€8.00 -
Storione bianco da caviale sott’olio e cipolle ramatedolci di Milano
€8.00
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I Piattini di Salumi
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Bresaola Valtellinese vacca Italiana
€7.00 -
Coppa stagionata Marco d’Oggiono
€6.00 -
Mortadella di fegato cotta Brianzola
€5.00 -
Pancetta Collinetta cotta affumicata Marco d’Oggiono
€6.00 -
Pancetta tesa Brianzola
€5.00 -
Prosciutto crudo Marco d’Oggiono
€7.00 -
Salame Montevecchia
€5.00 -
Salame Resegone
€5.00 -
Soppressata di testa
€5.00
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Per Riempirsi
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Bruscitt con polenta condita o purè
€16.00 -
Cotoletta di vitello alla Milanese, con l’osso, leggermente battuta, fritta in burro chiarificato e al punto rosa, patate al salto, maionese al limone e prezzemolo
€31.00 -
Gnocchi di zucca, fonduta di gorgonzola piccante, salvia e noci
€16.00 -
Lumache alla Milanese con polenta o purè
€20.00 -
Minestrone di stagione con Grana riserva
€13.00 -
Ossobuco di vitello in umido alla Milanese e gremulada in salsa
€19.00 -
Risotto da varietà Rosa Marchetti allo zafferano del Cardinale, burro brianzolo e Grana riserva
€16.00
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Di Sostanza
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Patate al salto
€5.00 -
Polenta condita
€5.00 -
Purè di patate
€5.00
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Per finire in bellezza
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Crostata con composta di frutta di stagione
€7.00 -
Formaggi nostrani e mostarda alla milanese
€12.00 -
Panmeini e rüsumada
€7.00 -
Panna cotta al forno con vaniglia e scorza di limone
€7.00 -
Pera cotta nel moscato e zafferano, con gorgonzola dolce Brusati
€7.00 -
Tiramisù in teglia
€7.00 -
Torta paesana con cristalli di sale e panna montata
€7.00 -
Un nigutin
€Offerta libera
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