Dopo le vacanze estive, una cena milanese è l’ideale per riprendere la routine. All’Osteria La Semivuota, i “leva fame” offrono una selezione di piccoli piatti perfetti per una serata rilassante in un ambiente caldo e accogliente proprio come nelle osterie di una volta
Il “Tarassaco ripassato con pancetta e aceto balsamico di mele” rappresenta un perfetto connubio tra tradizione lombarda e la freschezza estiva.
All’Osteria SemiVuota di Milano uno dei piatti forti è la luganega che arriva da uno dei fornitori più rispettati e storici della città: la Macelleria Sirtori.
La carpa in carpione rappresenta una delle gemme culinarie della Lombardia, arricchendo la tavola di sapori storici e legami profondi con il territorio.
La rüsumada è un dolce della tradizione milanese che trovate nel menu della Semivuota. Scopriamolo insieme.
Fra le nostre materie prime siamo orgogliosi di avere il Gorgonzola Dolce DOP di Caseificio Brusati, Best Italian Cheese ai World Cheese Awards.
Il Pinot nero “Nina” dell’azienda agricola Martilde è uno dei vini che puoi degustare all’Osteria la Semivuota.
La storia della ricetta dell’ossobuco milanese, uno dei piatti del meno della nostra osteria
La storia della ricetta dei mondeghili, uno dei piatti del menù dell’Osteria la Semivuota a Milano